Ιδανική για δίαιτα χαμηλή σε άμυλο, αυτή η εναλλακτική μακαρονάδα θα σας ενθουσιάσει!
Θα χρειαστείτε:
1 μεγάλο κολοκυθάκι
1-2 σκελίδες σκόρδο
1-2 κ.σ. ελαιόλαδο
Σάλτσα για μακαρόνια της αρεσκείας σας
Τριμμένο τυρί
Εκτέλεση:
Πλένουμε καλά το κολοκύθι και με έναν αποφλοιωτή ή έναν τρίφτη λαχανικών κόβουμε λεπτές λωρίδες σαν ταλιατέλες ή σπαγγέτι.
Ξεφλουδίζουμε το σκόρδο, αφαιρούμε το φύτρο του -για να μην μυρίζουμε αργότερα- και το λιώνουμε με μια πρέσα σκόρδου.
Ξεφλουδίζουμε το σκόρδο, αφαιρούμε το φύτρο του -για να μην μυρίζουμε αργότερα- και το λιώνουμε με μια πρέσα σκόρδου.
Πλένουμε καλά το κολοκύθι και με έναν αποφλοιωτή ή έναν τρίφτη λαχανικών κόβουμε λεπτές λωρίδες σαν ταλιατέλες ή σπαγγέτι.
Ξεφλουδίζουμε το σκόρδο, αφαιρούμε το φύτρο του -για να μην μυρίζουμε αργότερα- και το λιώνουμε με μια πρέσα σκόρδου.
Ξεφλουδίζουμε το σκόρδο, αφαιρούμε το φύτρο του -για να μην μυρίζουμε αργότερα- και το λιώνουμε με μια πρέσα σκόρδου.
Ρίχνουμε το λάδι στο τηγάνι και σωτάρουμε πολύ ελαφρά το σκόρδο. Προσθέτουμε τα κολοκυθομακάρονα και ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν.
Η μακαρονάδα μας είναι έτοιμη. Τη συνοδεύουμε με ό,τι σάλτσα θέλουμε και τριμμένο τυράκι.